1 t. 33 min. Klassiske cookies
Amerikanske cookies
Store amerikanske cookies med høj midte, dyb karamelsmag og en blød kerne.
Sådan vælger du den rigtige variant
De klassiske cookies her bygger på samme metode: smør og sukker pisket cremet, ét æg, kort omrøring og køling før bagning. Forskellen ligger i størrelse og smag. Amerikanske cookies er store og tykke, mini cookies er små til kagebord, og cookies i airfryer er til få ad gangen.
Uden chokolade er citroncookies og ingefærcookies de klassiske valg; begge rulles i sukker og får revnet top.
Snickerdoodles er en amerikansk klassiker rullet i kanelsukker. Vil du forstå grunddejen og ændre den selv, så læs cookiedej.
Størrelser og bagetider
| Opskrift | Kuglevægt | Antal | Bagetid |
|---|---|---|---|
| Amerikanske cookies | ca. 90 g | 10 | 12–14 min. ved 180 °C |
| Citroncookies | ca. 50 g | 12 | 10–12 min. ved 180 °C |
| Ingefærcookies | ca. 55 g | 12 | 10–13 min. ved 180 °C |
| Mini cookies | 15–18 g | 30 | 7–9 min. ved 180 °C |
| Cookies i airfryer | ca. 70 g | 6 | 7–10 min. ved 160 °C |
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er en klassisk cookie?
En amerikansk småkage af smør, sukker, æg og mel, ofte med chokolade, bagt med blød midte.
Hvor store skal cookies være?
50–65 g dej giver normale cookies; 90 g giver store amerikanske.
Kan man bage cookies i airfryer?
Ja, ved 160 °C, 2–3 ad gangen.